10月16日

10月16日

10月16日，平凡而又不同寻常的一天。每年的这一天都有一个主题，都有相关活动提请人们注意：数亿人正在遭受饥饿或长期生活在饥饿的威胁之中。

10月16日，是世界粮食日，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。1979年11月，第20届联合国粮食及农业组织大会决定：1981年10月16日是首次世界粮食日。

今年世界粮食日的主题是“粮食价格——走出危机，走向稳定”。而2011年世界饥饿报告却显示：粮价居高和波动仍将延续。

饥，饿。

饥饿？并不陌生的字眼。或许你也正在关注“非洲之角”，为骨瘦如柴的人们担忧，或许你已经模糊了饥饿的味道，但至少曾有过饥饿的体验，当感受到饥饿时，你并不太难就能终止它，但对于世界上超过8.5亿的人口来说，饥饿就像漫长的梦靥，永远没有结束之日。每天带着空荡荡的肚子上床睡觉，也不知道第二天早上醒来的时候是否有足够的粮食。他们永远在漫长的等待中，在等待粮食的时候，他们的生命之光慢慢黯淡，直至最终熄灭，等着死神将他们带往一个没有饥饿的国度。

也许你会问谁在挨饿，他们都生活在哪里。他们不是别人，而是你我的邻居，我们共同生活在一个星球上，共同分享着阳光雨露；他们是像你我一样的人，有感情、有爱心、有欢乐、有梦想；他们也希望能吃饱穿暖，希望过得开心，希望有所作为。他们就像你我一样，有着简单而朴素的愿望。

谁在和人类“争”粮食？

也许你会有疑问：那么多以农业为主的国家，为何满足不了人类的粮食需求？现在科技那么发达，为何还不能解决最基本的温饱问题？世界粮食的总量是可观的，只是有太多力量在和人类“争”粮食。这些力量包括自然界、灾难、人类自己等。

这里所说的自然界是指自然界生物，她们和人类共同分享着地球上的资源，也包括粮食作物。根据联合国粮农组织的调查显示：如果不使用农药，全世界粮食总收成的一半将会被各种病、虫、草害所吞噬。使用了农药，也只挽回15%左右的损失，同时还付出了极大的环境代价。

灾难自不必说，仅自然灾害如地震、冰冻、旱涝灾害等就能给极多的人带去饥饿，更不用说战争等人为祸患了。因灾难而产生的受害者在所有的饥饿人群中占有极大比重，这一数量远远超过了农村穷人和城市贫民的比重。

人口的不断增长是粮食供不应求的原因之一，但粮食浪费更是罪魁祸首。据联合国粮农组织统计显示：在全球9.25亿人吃不饱肚皮的情况下，每年有大约13亿吨粮食或被浪费、或遭人为流失，这一规模相当于全球粮食产量的三分之一，超过全球谷物产量的一半。

或许你会说全世界都在浪费，而中国式的浪费尤为严重。

中国式的浪费

“民以食为天”，中国尤其重视饮食，甚至形成了独特的饮食文化。而浪费现象也是惊人的，以下仅引《减少食物浪费，倡导可持续消费方式》一文中的数据作为参考：

根据全国政协常委、中科院院士武维华2011年提供的数据表明：经过对大、中、小三类城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行分析，我国一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨和300万吨。据此推算，我国消费者仅在规模以上餐馆的餐饮消费中，就至少倒掉了约2亿人一年的口粮。

在这里不得不提，这些浪费完全是可以避免的。因为在很多情况下都是为了给自己挣足面子，为了显示对对方的重视而故意铺张，粮食也就在这些所谓的“面子”和“排场”中流失了。

其实，在生活中，我们每个人都在浪费，先别急着否认。看见了吗？那个穿着时髦的女士手一扬，还剩大半碗水果的刨冰就进了垃圾桶；年轻的妈妈接过女儿啃过的食物，看也不看就随手丢掉了；清洁工阿姨每天都在抱怨人们丢的食物太多，造成了她额外的负担……

再说说我们自己，有因不合胃口而剩下饭菜的经历吧；有没吃完就扔掉的水果吧；有出去聚餐吃不完又没带走的经历吧……也许你会说那只是个例，这样说之前别忘了中国有13亿人口，每个人“个例”一次也是天文数字。

在全世界仍有9亿人吃不饱肚子的时候，我们却在浪费。“世界粮食日”还是“继续浪费日”，并不存在艰难的抉择，只需每个人在生活中做一点点努力就已经足够。